Meel & Bloem

Wat is het verschil tussen bio bloem en biologisch meel?

Bloem en meel worden in de volksmond vaak door elkaar gehaald. Het lijkt dan ook wel heel erg op elkaar, maar hetzelfde is het niet. Meel wordt gemaakt van een hele graankorrel welke vervolgens wordt gemalen tot meel. Hierdoor zie je bij meel vaak ook de vliesjes nog. Bloem bestaat enkel uit de kern van de graankorrel welke verkregen wordt door het zeven van meel. Bloem is veel fijner gemalen, waardoor de vliesjes eruit zijn gezeefd. Beide kunnen van verschillende graansoorten afkomstig zijn, waardoor de smaak en kleur van elkaar kunnen verschillen. Zo is er bijvoorbeeld speltbloem, speltmeel, boekweitmeel en havermeel.

Het assortiment van Bionoot

Binnen ons assortiment kun je verschillende soorten biologisch meel kopen. Behalve meel van graan, bestaan er ook andere meelsoorten, zoals: amandelmeel, kikkererwtenmeel, lijnzaadmeel, quinoameel, rijstmeel en kokosmeel. De meeste meelsoorten in het assortiment zijn verkrijgbaar in 500 gram en 1000 gram. Wens je advies over welk soort biologisch meel of biologisch bloem te kopen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij kunnen je alles vertellen over de verschillende soorten en kunnen je een passend advies geven voor jouw situatie.

Bakken met biologisch meel en bloem

Wanneer je een echte thuisbakker bent, dan mag een goede voorraad meel en bloem niet ontbreken in jouw keuken. Bloem en meel zijn voor veel baksels een basisingrediënt, denk maar eens aan het bakken van koekjes, cake, taart, pannenkoeken of brood. Meel en bloem zorgen ervoor dat het deeg beter kan rijzen en luchtiger wordt. Hierbij wordt meel vooral gebruikt voor bijvoorbeeld brood en pannenkoeken en kun je bloem het beste gebruiken voor koekjes en cake.

Waarom biologische meel en biologische bloem bestellen?

Bij Bionoot is het grootste gedeelte van ons assortiment volledig biologisch. Dat wil zeggen dat er tijdens de productie zoveel mogelijk rekening is gehouden met milieu en dierenwelzijn. In het geval van biologisch meel en bloem worden er bijvoorbeeld geen chemische middelen gebruikt in de grond waar het graan groeit. Veelal zijn baksels van biologisch meel en bloem een stuk compacter en verschillen ze ook van smaak wanneer je het vergelijkt met ‘normaal’ meel of bloem. Daarnaast blijven de vitaminen en mineralen ook beter behouden wanneer er biologische granen zijn gebruikt.

Biologisch meel en bloem bestellen

In onze biologische notenwinkel kun je voor veel meer terecht dan alleen noten. Zo is er ook een ruim assortiment aan biologisch meel en bloem. 90% van de producten in onze webshop zijn compleet biologisch. De andere producten worden ook met veel zorg voor je uitgezocht, waardoor je altijd een verantwoorde koop doet.

Biologisch meel bestellen doe je eenvoudig door de gewenste producten in de gewenste hoeveelheid toe te voegen aan het winkelmandje en de bestelling te voltooien. Wanneer wij de bestelling ontvangen hebben, zorgen we ervoor dat de producten zorgvuldig voor je verzameld worden. Doordat wij veel voorraad hebben, vindt de levering meestal al binnen 1 á 3 werkdagen plaats. Hierdoor kun je de biologische meel snel gebruiken.

Vragen, informatie en advies

Heb je vragen over ons assortiment van biologisch meel en bloem? Neem dan gerust contact met ons op. Wij staan je graag te woord om alle vragen te beantwoorden. Wil je je bestelling compleet maken? Neem dan ook eens een kijkje tussen onze rauwe noten en de geroosterde noten mixen.